• - Frische (gefrorene) Erdbeeren (jede Beere ist geeignet.) 320 g.
  -Zucker-100 g. (Sie können nach Geschmack mehr Zucker hinzufügen) 
  -Zitronensaft (ein halber Teelöffel)
  -Agar-Agar 900-5g

1. Erdbeeren im Mixer pürieren. Bei gefrorenen Beeren sollte man die Beeren zunächst auftauen lassen und erst dann mit dem ausgetretenen Saft pürieren.
2. Das Püree in einen Topf mit dickem Boden geben. Den Zucker hinzufügen und gut verrühren.
3. Den Zitronensaft auspressen und in die entstandene Mischung gießen.
4. Agar-Agar zum entstandenen Püree geben und gründlich verrühren. Den Topf auf den Herd stellen. Die entstandene Masse zum Kochen bringen und weitere 1-2 Minuten kochen lassen.
5. Schalten Sie die Hitze ab und entfernen Sie den eventuell entstehenden Schaum.
6. Bei Bedarf können Sie der fertigen Masse roten Farbstoff hinzufügen und mit einem Mixer verrühren.
7. Gießen Sie die Mischung in die vorbereitete Pfanne, stellen Sie sie in den Kühlschrank und lassen Sie sie 2–3 Stunden lang fest werden.

Verwenden Sie die Form, um nicht nur Desserts, sondern auch Gelee, Eis, Seife und andere Produkte zuzubereiten.